Mulai dari penggunaan kedelai hitam berkualitas, gula kelapa murni tanpa bahan kimia, dan rempah-rempah segar yang baru dipanen dari lahan warga sekitar. Bahan itu lantas ditumbuk dan difermentasi cukup lama sehingga kerap mengendap di bawah cairan kecap.

Ketika membahas tentang makanan terenak di dunia, UNESCO mengakui sejumlah hidangan sebagai bagian dari warisan budaya kuliner dunia. Namun, peringkat ini terus mengalami perubahan setiap tahun, dan pada tahun 2024, terdapat pembaruan signifikan terkait makanan terenak di seluruh dunia.

Didirikan oleh Saad Wangsawidjaja pada 1940, kini usaha kecap Maja Menjangan sudah diwariskan ke generasi kedua. Dulu saat mulai merintis usaha, berbekal sepeda ontel Saad menjajakan kecap buatannya dari pasar ke pasar di Majalengka dan daerah sekitar. Puluhan bahkan sampai ratusan kilometer ditempuhnya agar kecapnya laku terjual.

Aktivitas yang harus kamu lakukan di sini adalah naik kereta super cepat dari Delhi dan melakukan tur seharian di Taj Mahal. Biaya tur ini mulai dari Rp 840 ribu per orang.

Dia termasuk penggemar sangat serius kecap. Tak cuma harus makan dengan kecap, dia juga kolektor botol kecap dari pelbagai daerah di Indonesia dan membuat blog site khusus kecap-kecap asli Indonesia, Wikecapedia.

Jenis makanan ini, cocok disantap saat sarapan maupun makan siang, bisa juga dibungkus untuk dibawa pulang, namun pisahkan bumbu dengan bahan, agar lebih segar saat disantap di rumah.

Cecil mengaku bahwa pelanggan kecap tersebut pernah memberikan testimoni tentang tester kecap hasil hasil pengolahan dengan kompor fuel. Para pelanggan mengungkapkan aroma kayu bakar menciptakan rasa yang khas dan tak tergantikan.

Lewat buku yang dikemas eksklusif, setebal 300 halaman, dan diterbitkan oleh Afterhours Guide ini, Bondan Kecap Nomor Satu di Dunia ‘memproklamasikan’ bahwa kecap manis merupakan pusaka kuliner asli Indonesia.

Rasanya yang gurih, renyah, dan sangat lezat cocok dijadikan sebagai pendamping nasi. Tak heran, segala kalangan umur menjadikan hidangan satu ini menjadi hidangan favorit di segala situasi.

Dua merek kecap ini sudah berumur lebih dari seabad. Keduanya didirikan pada 1880-an. Tapi tak terang benar apakah kedua pabrik ini sudah memproduksi kecap manis sejak mula beroperasi.

Apalagi bagi mereka yang gemar kuliner dengan rasa manis, gurih, sedikit asin dan pedas, sebab semua rasa tersebut menyatu dalam makanan ini.

Lutfi tak keberatan dibilang ‘tak bisa hidup tanpa kecap’. Sejak masih kecil di Bandung, dia menuturkan, kecap manis sudah jadi menu wajib di atas meja makan di rumahnya.

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.  

Luciana's enjoy for soy sauce has long been there since she was a child. Along with her partner, Luciana generally seeks out soy sauce-centered foods every time they try to eat out. The soy sauce applied also arises from a local soy sauce company situated in Bandung.